T o K i N o 落 書

グリーンスムージーな秋

　正統派なんて知ったことでは無いようなグリーンスムージーのレシピ。初回編。

　2017年の春から夏にかけてのリフォームの金銭的なまとめ。

　玄関網戸は欲しいけれど、もっと安価に済ませられないものだろうか。

　スノコとスダレで隠すという原始的なリフォームで、浴室の体裁を誤魔化すの巻。

2017/10/3 飲み物

青シソジュースを作ってみた　シソの実を取った残りの葉、小さな穂を一緒にして、シソ100gくらいをよく洗う。　水1リットルの中に投入して、火にかけて、沸騰したら火力を調節して、5分から10分くらい煮出す。　キッチンペーパーなどで濾過して、クエン酸大さじ1を投入して混ぜ合わせ………

がってんのトマトソース　以前「ためしてガッテン」でやっていた、生のトマトをそのままミキサーにかけて、漉したものを煮詰めるだけ、というフレッシュトマトソースを作ってみた。　それで、缶のものより美味しいかというと、はたしてどうかな？　もちろん不味くはないが、かえって酸味が勝ち………

紫蘇の実の塩漬を作ってみる　紫蘇は、8月の早めに穂を付け出したりしたら、切り戻してしまうのが良いが、9月に入ってから穂を付けるようになったら、穂紫蘇の天ぷらにするなり、紫蘇の実を利用するなりして、それが終わったら終了とするのがベスト。　穂紫蘇は元から順に、小さな白い花………

　キッチンの壁紙を大理石調に統一してみる。

　金時草、ハンダマでパスタを作るのと、金時草の風味を加えた蕎麦つゆの巻。

　牛丼のレシピが完成に近づいたので、大葉味噌で味噌汁を作ってみたら、甘い夢が見られたという。