T o K i N o 落 書

風邪引けば

恋人よりも卵酒風邪引けば　　　沖つ白波　たつた山　夜半には黄身を　ひとり吸うらむ　年末のうちに、今年のよごれ物を掲載しておこうと思ったのに、ぽかぽか眠くて、頭がぼんやりして、咽は痛くて、そんな気力も湧きません。とりあえず残されレシピなどを。ピ・カチュー湯カチュ………

2017/12/16 日常

止めたはずの酒に酔って　久しぶりに、あの人の歌を聴いてみたくなって、ふらふらともたれかかった棚は、置いてあるだけだったので、グラスに飾り石を敷き詰めて、ローズマリーを差しておいただけのインテリアが、床に散乱して、哀しい悲鳴を上げたのだった。

　ハンダマでクリスマスツリーは枝が折れる？

2017/12/1 一品

朴葉味噌　朴葉は丈夫で、火力にも耐えるので、アルミの上によく洗った朴葉を乗せて、そこでネギなどの薬味を混ぜた味噌を焼くと、朴葉味噌になるそう。ここでは、味噌、ミリンを同等に混ぜた物に、砂糖を加えて混ぜた物で、ネギをあえて、フライパンで焼いてみた。　ほろりとした苦みと、独自の風………

トマトジュースと梅酢　トマトに梅酢が合うならば、トマトジュースにも梅酢は合うはずと、安易な考えを実行に移したところ、安易に成功してしまったという。　まずはトマト2個に、梅酢小さじ1を加えて、ミキサーにかけて、トマトジュースにしたところ、なかなか美味しかった。　せっ………

2017/11/10 炒め物

　あんたが好きやき。そんな言葉が、食文化を惑わすものらしい。

ベランダ近況　2017/11/09 　先に栽培していた水耕栽培のレタスがほどよく徒長したので、そろそろ撤収することにして、年越しから春用に新しいレタス類を購入。　本当は、10月中に購入して、冬の採取を楽しみながらのはずだったのに、だらだらして後れてしまった。これから成長………

　山椒魚はいなかった。

　パスタをうどんの代わりにして、手抜きの麺料理として一食を済ませてしまおうという、C級レシピ。いや、あるいはD級か。

　ボンゴレ・ビアンコ（あさり・白）を作ってみた。正しいイタリア語では無いようだ。