家庭菜園一覧

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シソの実の塩漬

紫蘇の実の塩漬を作ってみる  紫蘇は、8月の早めに穂を付け出したりしたら、切り戻してしまうのが良いが、9月に入ってから穂を付けるようになったら、穂紫蘇の天ぷらにするなり、紫蘇の実を利用するなりして、それが終わったら終了とするのがベスト。  穂紫蘇は元から順に、小さな白い花………

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フェンネルのつぼみとシソ風呂

ひょろ長のフェンネル  あきらかに日照不足でひょろ長く伸びているベランダのフェンネルだが、小まめに採取出来ているのだから、西日だけの環境でも、十分育つと言えそう。  少し前は、にょろにょろした虫に食われ掛けたが、それも乗り越えて、先端につぼみを付けた様子。  しかし、花………