基本はいつもC級レシピ
パスタをうどんの代わりにして、手抜きの麺料理として一食を済ませてしまおうという、C級レシピ。いや、あるいはD級か。
「パスタ」一覧
ボンゴレ・ビアンコなレシピ
ボンゴレ・ビアンコ（あさり・白）を作ってみた。正しいイタリア語では無いようだ。
梅酢のペペロンチーノ
梅酢のペペロンチーノ 期間限定、［梅酢＋赤紫蘇ジュース］を使用した、ペペロンチーノ。ただし、［赤紫蘇ジュース］がなければ、水でも梅酢の味は出ます。色彩の面白さはなくなるけれど。 材料 パスタ 100g （1.4mmから1.6mmくらいのロングパスタがおすすめ） 茹でるための………
山椒（木の芽）のパスタ
山椒（木の芽）パスタ 木の芽が芽吹くと、どうしてもそれを利用したくなる。 木の芽を使用したペペロンチーノです。 どうでもよいですが、「このめ」「きのめ」の詠み方で、一般の草木の若芽と、山椒の若芽を使い分けるような説もあるようですが、詠み方は別にどっちでもいいです。あるいは俳人共………