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久しぶりの即興演奏

ピアノ即興演奏  ずっと喧嘩したように放置していたピアノが、ようやく春頃に調律されたので、即興演奏と落書きを兼...

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MDを処分

MDとは  音楽に革命を起こしたとも、そんなの知るかともされるCDプレーヤーが、1982年、製品化されて世に出回ってから10年後。新た...

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長芋のわさび漬け

長芋のわさび漬け  出汁を使用した分、醤油を減らして、上品な味をめざしたもの。 材料 長芋 200~300gくらい ...

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水前寺菜/金時草/ハンダマ

水前寺菜  栽培の始まったとされる熊本のあたりでは水前寺菜(すいぜんじな)。石川県金沢では、加賀野菜として金時草(きんじそう)...

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アイスプラントが食べたいな

アイスプラントを愛す  これまたベランダ栽培の、日照時間のいたらなさか、他に原因があるのか。本当は十分な肥料が必要なの...

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梅酢のペペロンチーノ

梅酢のペペロンチーノ  期間限定、[梅酢+赤紫蘇ジュース]を使用した、ペペロンチーノ。ただし、[赤紫蘇ジュース]がなければ、水...

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日本ハッカ

日本ハッカーじゃなくて   シソ科の薄荷(ハッカ)の事です。  ペパーミントの倍近いメントールを持つとされる...

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カセットテープ

カセットテープ音源  いにしへのカセットテープなどの音源をパソコンに取り込めば、音質の劣化したものと、なかなかに保たれたもの有...

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山椒(木の芽)のパスタ

山椒(木の芽)パスタ  木の芽が芽吹くと、どうしてもそれを利用したくなる。   木の芽を使用したペペロンチーノです。  ど...

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チャイブの花のお浸し

チャイブが咲いたら  チャイブの花は、エディブルフラワー。食用が可能であるばかりでなく、ネギの仲間のチャイブの花は、ネ...

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