たはむれせむとや

わさび丼のレシピ

　ワサビ丼を中心とした自分用の覚書。

　キアゲハの幼虫は我が物顔でセリ科の野菜を食べまくるよう。

レシピ作成途上の覚書　てことは、完成されてないってことさ。牛丼　タレは、かえし大さじ1、鰹だしか鰹昆布だし大さじ2、砂糖1gを混ぜ合わせておく。　牛肉100gを、かえし大さじ2で下味。タマネギスライス100gを、油で炒めて、下味牛肉と、タレを加えて、牛肉に火が………

2017/8/24 日常

　フレッシュハーブで、ハンドソープの香り付けをするのは、あまりうまくいかなかったという結末。

　キッチン通路をスダレカーテンやスダレなどで整えてみるテスト。

2017/8/18 日常

　ペパーミントのハーバルバスは10gを基本に、5gを軽めに設定してみるテスト。

かえしで焼き肉のタレ　なかなかの甘ったるさ、なおかつ塩分濃度を必要とする焼き肉のタレには、以前遣った七五三の基本のタレから出発するよりも、かえしを使用した方がよいのではないかと、不意に思いついた。材料かえし　100cc 酢　30cc　（大さじ2）ハチミツ　15cc　（大さじ………

また壁紙を利用　ドアまわりをすべて木目調の壁紙で整えたら、素敵だろうとは思うけれど、ちょっと面倒なので、もっとも目につく、しかも汚れてしまっているこの部分だけを、壁紙を貼って隠してしまおうと考えた。　敷居だけ木目調だけれど、不自然なところは無く、落ち着いた感じ………

2017/8/15 漬物

普通の梅干しとカリカリ梅　梅干しを漬けるとき、今年はカリカリ梅も漬けてみた。　手順はあまり梅干しと変わらないが、若くて青い梅を使うこと、卵の殻を一緒に入れて、熟さないようにしてやることなど、いくつかのコツがある。　塩分15%の塩だけのものと、塩10%砂糖10%の塩砂糖のも………

　ベランダ菜園では露地以上に異常気象の影響を受けて、野菜などは育たなくなってしまうものです。