たはむれせむとや

フレッシュトマトソース＋おまけ

がってんのトマトソース　以前「ためしてガッテン」でやっていた、生のトマトをそのままミキサーにかけて、漉したものを煮詰めるだけ、というフレッシュトマトソースを作ってみた。　それで、缶のものより美味しいかというと、はたしてどうかな？　もちろん不味くはないが、かえって酸味が勝ち………

紫蘇の実の塩漬を作ってみる　紫蘇は、8月の早めに穂を付け出したりしたら、切り戻してしまうのが良いが、9月に入ってから穂を付けるようになったら、穂紫蘇の天ぷらにするなり、紫蘇の実を利用するなりして、それが終わったら終了とするのがベスト。　穂紫蘇は元から順に、小さな白い花………

　キッチンの壁紙を大理石調に統一してみる。

　金時草、ハンダマでパスタを作るのと、金時草の風味を加えた蕎麦つゆの巻。

　牛丼のレシピが完成に近づいたので、大葉味噌で味噌汁を作ってみたら、甘い夢が見られたという。

　一品料理の覚書。チーズのレンジせんべいなど。

　徒長して花を付けたがるフェンネルを切り戻し、花を付けたガーリックチャイブもまた、花を刈り取るのでした。

　洗濯バサミはポリカーボネットがよく似合う？

　激辛に打ちのめされて氷を舐めるような夜明けの料理。

　水耕栽培は、秋冬用にまずはサニーレタスをセッティング。そしてそろそろベランダリフォームも終えようか。