NO IMAGE

焼き肉のタレ、プロトタイプ

オリジナルの焼き肉のタレ  焼き肉のタレを模索して早十五年。 なわけないが、早数回、ようやくベースとして、美味しくいただける試作品が完成したので、備忘メモとして残しおくもの。完成版ではないが、レモン汁というちょっと癖のあるところで攻めた割には、十分繰り返しの食事に耐えられるくらいにはなっているようだ。 レモン汁で焼き肉のタレ 基本の七五三タレ 100cc     ………

記事を読む

NO IMAGE

万願寺とうがらしの初取り

万願寺とうがらし  辛くなく、肉厚で、むしろピーマンを感じさせるような万願寺とうがらしは、大正時代頃に舞鶴で、伏見とうがらしとピーマン系の野菜を掛け合わせて生まれたとされる、京野菜のひとつである。  去年、ぶっきらぼうに投げ売りされていた、シシトウを育てたら、ぶっきらぼうに成長して、順調に収穫できたので、今年は万願寺を試してみることにしたところ。 初収穫 ………

記事を読む

NO IMAGE

ブドウとフェンネル

ブドウとフェンネルのサラダ  フェンネルやディルと果物は相性が良いらしいので、今度はブドウで試してみた。  これも0.5%の塩を振り、コショウを少々。それに基本のドレッシングを絡めただけのもの。  味見をかねて、トマトなど余計なものは入れずにいただいたところ、味の相性はやはり良かった。  ただし、皮付きのブドウは、サラダとしていただくには、皮の部………

記事を読む

NO IMAGE

恩賜の銀時計ではない

ぐうたらへの置時計  いまは昔。わたしが学生というものであった頃。恩師よりいただいた目覚し時計。  それは時にゆとりのない、我への当てつけかとも思われたが、穏やかでは居られないような嫌な目覚ましの響きと、止めると実に嫌なタイミングで再びなり始めるその音に、ぐうたらになりがちな目覚めを託して、これまで愛用して使ってきたもの。  けれどなんだか、電池の消耗と、………

記事を読む

NO IMAGE

葉山椒の野菜炒め

葉山椒の野菜炒め  山椒の葉、木の芽のさらなる価値を見出すために、野菜炒めを作ってみた。  普通の豚肉入りの野菜炒めに、刻んだ葉山椒を最後に加えたもの。結果は非常に美味しかった。ちょっと育ちすぎて、香りの薄くなった山椒を使用したものだが、もし若い木の芽だったら、香り高い一品に仕上がったと思われる。ちなみに、朝倉山椒の葉では美味しくいただけないから注意が必要。以下、おおざっぱ………

記事を読む

NO IMAGE

LenovoのThinkPad USB-C Dock

ThinkPad USB-C Dock 導入  スピーカーだの、テレビへの出力だの、配線がごちゃごちゃして煩わしいので、ディスプレイポートやらUSBポートを多数備えて、その上ノートパソコンへの電源供給まで出来るという、「USB type-C」を利用した、「ThinkPad USB-C Dock」を購入した。  これによって、  ノートパソコン周………

記事を読む

NO IMAGE

CornerTopic(コーナートピック)というソフト

Windows10の仮想ディスクトップ  タスクバーやディスクトップアイコンの付いた、いつものウィンドウズ画面が、そっくりそのままもう一つあったなら。そうして、ふたつ以上の画面を、行ったり来たり出来たなら。  ひとつめの画面ではフルでブラウザを開いて、ネット上をさまよい歩き、二つ目の画面では、テキストファイルや「なんちゃらノート」で記述と編纂を行い、さらには三つ目の画面ではメディア………

記事を読む

NO IMAGE

Windows10の回復ドライブ覚書

回復ドライブって何だろね  「回復ドライブ」なるものが、単純明快な存在ではないようなので、ちょっと調べたところ、どのサイトを眺めても、単純明快に説明してはくれないという、互いにごまかし合っているような煮え切らなさに、いらだちのあまりリサーチを止めてしまうに至った。それまでに分ったことを、覚え書きにしただけのもので、情報の正確性はサイコロの目のようなものである。 回復ドライブ ………

記事を読む

NO IMAGE

windows10インストール覚書

いくつかの設定  完全な覚書で、情報としての価値はなし。 Microsoftアカウント  Windows10では、これまで以上にMicrosoftアカウントとの連携が強化され、Windowsへのログインを、Microsoftアカウントで行う設定が可能になっている。可能なだけならともかく、「是非行ってください。今すぐにです。」とお節介にも、自らのサービスを誘導するよう。 ………

記事を読む

NO IMAGE

オクラとシシトウと

夏に向けたベランダ栽培 水耕栽培  簡易型の水耕栽培として、普通の野菜を育ててみようと思い立ち、ナスとミニトマトに続いて、オクラとシシトウをセッティング。ただしただのオクラではなく、沖縄で知られた島オクラ。かわいらしい小さな苗で、これが巨大化するとはとても思えない。  一方のシシトウは、もう大分成長して、実まで付けている売れ残り。ホームセンターの園芸コーナ………

記事を読む

1 2 3 4 11