2016年08月一覧

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復活のナス

秋茄子  ナスはよく、8月初め頃切り戻して、秋の生育に備えるとされるが、そのまま放置したナスも、8月半ばには実を付けず、この頃また花が咲き、実を付けだした。これで正常なのかも知れない。  しかし、なんだか色の落ちた白いナスが付いたよう。他にも、7月のはじめほど、きれいに育………

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ハンダマトコロテン

ハンダマトコロテン  ハンダマ、あるいは水前寺菜、金時草とよばれる野菜を、ほうれん草のように茹でて、水にさらして冷やしてから、トコロテンと合わせて頂くと、ハンダマの独特な味わいの生かされた、慣れると癖になるような夏の美味しさがあるように思われる。しょう油ダレの色彩も、ハンダマによって変色し………

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ハンダマは死なず

茎は弱くても  基本的にはやんちゃな金時草(ハンダマ)  痛んでいない部分は、無事成長を続けている様子。  ただし根を見ると、朽ちた大部分のハンダマの根が、腐敗しているのが分る。このまま育てるより、生きている部分を茎から切り取って、水差しして、新たに水耕栽培を始………

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不吉なグラス?

突然のひび割  コップに飲料を注いだら、パリッと音がしていきなりひびが入った。  恨みか祟りか、神の裁きか。  動揺する心を静め、ネットをさ迷えば。  自分は始めてだったが、ガラス製のコップなどが傷やひずみが原因となって、不意にひびが入ったり、割れたりする現象………

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冬に向けてのチマサンチュ

秋冬用のチマサンチュ  夏野菜に代わって栽培すべき、チマサンチュの苗を、育成ポットに砂を敷き詰めて、下に水を張ったところに置いて、種をまくという方法で栽培、育成させたもの。砂だと、このように苗を取り分けるのが楽なので便利。  便利だが、ポットに土を入れて、普通に苗を育てて………

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グリークバジルのハイドロカルチャー

バジルの観葉植物化?  ハイドロカルチャーでバジルを育てられたら、観葉植物のふりをして、冬でもバジルが食べられるのではないかと思って、スウィートバジルと味は似ているという、小さな葉のグリークバジルを購入。  実験用に、ペットボトルにハイドロボールを詰めて、下の方で水が抜けるという………

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弱ったナス

実のならないナス  はじめのうちは、順調に花を咲かせて実を付けていたナスだが、育ち具合の割に大きくなるまで実を付け過ぎたせいか、同時期に一斉に実を付けたせいか、本来なら切り戻しをして秋に備えるべき、夏の暑さにやられるシーズンに過ぎないのか、原因は特定できないが、花の付きが極端に悪く………

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ミニトマト撤収

狭いベランダで野菜は作るな  ナスやオクラ、トマトやブロッコリーといった、普通家庭菜園で定番の野菜類は、狭いベランダ栽培の場合は、よほど好きで育てたいような、趣味的な欲求が無い限り、栽培しない方が良いかも知れない。  まず日照時間が屋外とは差があり、十分な収穫が期待できないのに加………

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オクラとバジル

オクラのつぼみ  8月になって絶好調のオクラは、次々につぼみを付け、花開いたかと思うと実になり、あっという間に食べ頃になる、夏のおすすめ野菜。虫も付きにくく、虫が付いても、極めて簡単に50度シャワーで洗い流せる。  だが、ベランダで栽培するのは、よくよく考えた方がいいようだ。巨大………

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調子の良いナスの見分け方?

ナスの花  日照や、水やり、肥料のバランスが崩れると、花が付かなかったり、実にならずに落ちてしまったりするが、ナスの調子は雌しべと雄しべの様子で見分けが付くという。  真ん中に一本突き出ているのが雌しべで、これが周囲の雄しべより長い状態にあるのが健全なのだそう。  これ………