「梅干」一覧

　一年梅酢に漬けっぱなしの梅干を、ようやく取り出してみる。

ビニール袋による梅干漬 　マンションなどで、少量の梅干しを漬ける場合は、ビニール袋を使用するのが便利。管理もしやすいし、かびにくいように思われる。 漬ける前 ・梅干用の梅は、南高梅（なんこうばい）、白加賀（しらかが）など。他に小梅用の甲州などがある。6月中旬から下旬、市場に出回………