2017年07月08日一覧

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実験的な漬けキムチ丼

753のタレで  しばらく漬け込んだマグロと、キムチを合わせてみた。これだけで十分美味しいので、レシピとしては、七五三タレ、または醤油と酒を[1:1]で合わせたタレにマグロを漬け込んで、食べる直前にキムチと合わせて、酢飯に乗せれば完成。後は薬味や海苔などを加えていけば、料理として整………