ブドウとフェンネルのサラダ
フェンネルやディルと果物は相性が良いらしいので、今度はブドウで試してみた。
これも0.5%の塩を振り、コショウを少々。それに基本のドレッシングを絡めただけのもの。
味見をかねて、トマトなど余計なものは入れずにいただいたところ、味の相性はやはり良かった。
ただし、皮付きのブドウは、サラダとしていただくには、皮の部分が口触りが悪く、皮をむいたブドウと合わせるのが一番良いかと思われる。
おまけに、今年初めての赤しそジュースが冷蔵庫にストックされたので、ペペロンチーノに、赤しそジュース45cc＋梅酢5ccを加えて、梅酢パスタも作ってみた。あまり気味のミツバを加えながら。