チャーシューと味卵とラーメン

チャーシューと味卵とラーメンのレシピ

　七五三の基本のタレを使用してチャーシューを作りながら、味付き卵も完成させ、ラーメンへと至らしめようという、全体をひっくるめたレシピなら、家庭でのラーメン作りには最適な方針かとも思われますが……

はく息を
　　客が馴染みや　チャーシュー麺

　また、ラーメン屋に、
　　　出かけてみたくもなるものです。

材料

• 豚バラ肉　500g
  　　　　⇒そのままでも、たこ糸で縛っても
• 水　1000g
• 昆布
• 生姜
• ネギの青い部分

漬けダレ

• しょう油　140cc
• みりん　100cc
• 酒　60cc
• 砂糖　小さじ2
• ネギの青い部分

作り方　（レシピ）

①

②

③

④

⑤

⑥