たけのこ御飯の作り方 (レシピ)

[Topへ]

たけのこ御飯の作り方 (レシピ)

材料(米二合に対して)



たけのこ御飯 1合につき 茹で筍 100g ニンジン、油揚げなど 合せて50g 三パーセントの食塩水で、水から茹でて、沸騰3分 水200cc ミリン20cc 醤油20cc +砂糖⇒に漬けておく 炊ける状態になった御飯一合   漬けてある調味料を 220cc入れる 上に具材を散らして炊く 混ぜる 最後に木の芽などを ⇒きのこ類   下味なしで、おなじ分量(200、しょう油20、みりん20)だと、ちょっとだけ薄い   マイタケ? ちょっと黒っぽくなる

[ ]

[上層へ] [Topへ]