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チャービル

チャービルとは [ウィキペディアより]  チャービル (Anthriscus cerefolium、chervil) はセリ科シャク...

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ベランダ菜園 -2016/04/30

防虫ネットのなか  左のアイスプラントは、何が良くないのかさっぱり分からないが、秋に植えてからまったく大きくならず、結局こ...

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離職

6年目程にて  愚者の君臨により又職を去る。   皆の前にて花をいただき少しく照れる。    それだけの2016年3月末日のエピソ...

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ステーキ、焼き肉用タレ

和風しょう油ベース  大和の民にふさわしいような基本のタレを模索してみるだけの覚書。 材料 しょう油 100cc ミ...

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梅酢がけトマト

不思議なことに  トマトに梅酢をかけただけの、レシピすらいらないような単純なサラダ?が、かなりおいしくいただけることに気がついた。トマ...

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水耕栽培なネギの撤収

一月十八日は雪  こちらは、土栽培のネギ。ポロネギと、食べた後のネギの根もとを土に差したもの。少量のネギ栽培は、買ったネギの根...

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かつお節の削り方

かつお節の削り方 鰹節削り器  木材を削るための鉋(かんな)と同じものが、かつお節を削るために、鉋台に乗せられている。下には削られた...

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かつお節の種類と製法おぼえ書

荒節まで 水揚げ  スズキ目・サバ科の外洋性回遊魚であるカツオは、太平洋側の黒潮にそって春に北上して、秋に南下する、日本人にとって、...

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梅酢漬け

梅酢を使った浅漬け [注意点] ・梅酢の塩分で十分漬かる。 ・梅酢とみりんは相性があまりよくない。 ・梅酢と砂糖は非常に相性がよ...

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Synology DiskStation DS215j

新しいNASでも  buffaloが嘘茄子かどうかは知らないが、検索すると評価の高い      SynologyのDiskS...

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